La Blanca Paloma

Antes de empezar con esta entrada pedir disculpas por nuestra tardanza a la hora de publicar, pero ya sabéis, entre el 15-M, los recortes de educación, etc, hemos estado en la calle luchando y tapeando por el país. Al tema:

Señoras y señores, estamos ante el BAR, si, lo escribo con mayúsculas porque supongo que cuando alguien en algún momento de la historia tuvo la idea de crear el primer bar, sin duda ese alguien estaba pensando en La blanca paloma.
Me imagino que mucha gente que lea esto ya conocerá sus exquisiteces culinarias, así que no me hace falta dirigirme a ellos, en su lugar me dirigiré a aquellos pobres desgraciados que todavía no hayan pisado este templo de la tapa.
Chicos, estáis perdiendo el tiempo, una vez entréis en La blanca paloma solo querréis salir con la panza bien llena y con la satisfacción del “beber” cumplido.
Para empezar, me parece una maravilla que con solo pedirte una cervecita te pongan un huevo frito de tapa, eso ya de por si le valdría para encabezar los sitios sin timo de este blog. Pero es que las tapas que vienen después tampoco desmerecen mucho, salchichitas, torreznillos, patatas fritas, dos salsas, tortilla, mini-hamburguesa, croquetas, palitos de merluza, etc. De acuerdo, ninguna de estas tapas la ha firmado Ferrán Adriá (tampoco nos importa), pero lo importante de verdad aquí es la cantidad, no han sido pocas las veces en las que servidor ha tenido que dejarse comida en el plato (y acertaste, tengo buen saque), lo cual les puede hacer una ligera idea del número de tapas por persona que puedes degustar.
Tal vez lo único negativo es el precio de la bebida, un poco subidito, aunque claro, teniendo en cuenta la comida que ponen, está más que justificado.
Así que no se que hacéis ahí sentados leyendo, yo que vosotros correría a vuestra Blanca paloma más cercana y empezaría a beber y comer como previo a una noche de fiesta y desenfreno (esto ya va en los gustos de cada uno).

El local más famoso está situado en la calle Espíritu santo, 21, aunque al ser una franquicia hay otros por todo Madrid, será cuestión de navegar para encontrarlos.

Muchas gracias por su atención y saludos cordiales.